牛皿といえば

朝型生活5日目あたり。
昨日は終了が遅かったから，寝るのも遅くて，今日は6時起きだった。
なんか損した気分。

んで，牛皿ですよ。
吉牛も好きですが，オレの中で牛丼というか牛皿といえば….。

秋葉原のサンボ。

一時期，閉店期間があったんだけど，今は復活してます。
前に食べたのは4〜5年前かなあ。

店構えは以前と変わらない黄色い看板。
これは20年くらい変わっていない気がする。
なんで店名が「サンボ」なのかは不明。
アンド，気軽に話が出来る感じではないので，ずっと疑問系。

店内はBGMも無いし，オバチャンも愛想笑いとか一切無しで，食い物は味で勝負的な潔さというか，江戸っ子風なところがとてもいい。

その牛皿。
ここのは肉だけじゃなく，ちゃんと豆腐とか白滝も入ってる。
この白滝が重要。肉汁が浸みに浸みてるわけですよ。したたり落ちるほどに。
その上には白滝の存在が解らない程，肉が敷き詰めてありまして，それを紅ショウガとともにかき込むわけです。

牛丼とかもあるけど，サンボでは牛皿を食べるべし。

あ〜，書いてたら，また食いたくなってきた。