亀戸餃子

ボクのソウルフードは餃子。です。
中高は両国まで通ってたんですけど，昼飯時に腹減って，抜け出して食いに行ったんだよね，亀戸餃子。
いや，両国にもあるんですよ。亀戸餃子。

で，そこで必ず頼むのが「もやし」。
単品でね。おつまみ風の味付けがしてあるヤツじゃないよ。
ニラと一緒に，蒸してるんだか茹でてるんだか解らないけど，それがどさっと出てくる。
最近は少し量が減ったなあ。20年前はもっとどっさりこれでもか状態だった。

それに，まずはラー油をまんべんなく。
次に醤油をまんべんなく。
で，食す。
…。ンマイです。相変わらず。