亀戸餃子

ボクのソウルフードは餃子。です。
中高は両国まで通ってたんですけど,昼飯時に腹減って,抜け出して食いに行ったんだよね,亀戸餃子。
いや,両国にもあるんですよ。亀戸餃子。

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で,そこで必ず頼むのが「もやし」。
単品でね。おつまみ風の味付けがしてあるヤツじゃないよ。
ニラと一緒に,蒸してるんだか茹でてるんだか解らないけど,それがどさっと出てくる。
最近は少し量が減ったなあ。20年前はもっとどっさりこれでもか状態だった。

それに,まずはラー油をまんべんなく。
次に醤油をまんべんなく。
で,食す。
…。ンマイです。相変わらず。

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