自家製ザーサイ

昨日聞いた環境ではギターがでかかったから,ちょっとひっこめて,でもただ小さくするだけじゃ,よろしく無いのでコンプで調整して,その他,アレやって,コレやって,そういえば,昨日気がついたソレも調整して,とかなど,その他。もう頭の中,ぱっつんぱっつんですよ。

てなわけで,久々の沖縄料理で飲み。ナイスタイミングでした。ありがとう。

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例によって,写真撮る前に食べ始めちゃって,最後の塩やきそばしか撮れなかった。がっくし。

途中,久しぶりなベーシストとすれ違いつつ,自家製のザーサイが出てくるバーでシメ。

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ザーサイって,普通に塊で買うと塩辛くて塩抜き無しには食べられないものが多いんですけど,これは自家製だけあって,かなり丁寧な味加減。つまみにサイコーでした。

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