万世の排骨(パーコ)拉麺

本日はフォーラムでリハ。
当日はリハできないから今日だそうで。
で,ちょっと早めに着いたので,有楽町と言えば,ビックカメラの前の交差点の向こう側のビルのB1にある万世で排骨拉麺だろうと。

ここの排骨拉麺,スープは最近流行の「背脂盛りだくさん系」とは正反対の野菜の旨味を追求した系のさっぱり醤油味でして,ボクはこれにちょびっと酢を入れるのが好きです。他のラーメンには絶対入れたくないんだけど,このラーメンには酢が合う。で,売りの排骨はですね,カリカリの衣で食べていく間に,少し柔らかくはなれども,スープに溶けることはまずないくらいのカリカリさ加減。厚みも十分。ンマイ,豚肉をかりっと揚げました的なアレです。

今日はちょっと暖かかったし,電車移動で,多少汗かいたので,普通のラーメンはアレだなあ,でも,排骨拉麺食いたいなあと思ってたら,なんと,つけ麺メニューが増えてたですよ。

なので,排骨つけ麺(中盛り)+野菜トッピングで決定。
したらば,いきなり,この量が出てきました。

IMG_0814.JPG

がーん!
さすがにこれは食いきれないかも,と思いきや。
やっぱり,ンマクて10分で完食。
つけ麺の場合には排骨がいつまでもかりかりなわけですよ。

それが

いい!

温野菜は,おそらく一日分の野菜はこれで補えるんじゃないかくらいの勢い。
って,書いてたら,また食べたくなったので,明日合間に食いにいったりしようかな。

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