蕎麦

が食いたくなって,

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の合間に行ってきました。

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頑固親父の蕎麦屋にて。
鳥南蛮。
これがまた,鶏肉の厚みもちょうど良く。
ネギは蕎麦と一緒につまむのにちょうど良い大きさに。
ダシと蕎麦はいつも通り,極上なわけで,極めてオーソドックスなメニューですが,かなり満足感高し。

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アンド,蕎麦の実と里芋入りの炊き込みご飯。
なにこれ。
んーまーいー。
しかも,200円。
やーすーいー。

いや,炊き込みご飯は食べたことあったけど,前は小さく切った里芋は入ってなかったんよね。
こまめなバージョンアップは美食店の通例。
やはり,足繁く通わねばダメです。

一緒に行ったハキム似のドラマーは天麩羅蕎麦でした。

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相変わらず,こちらもサクサク加減がそそります。

本日の蕎麦粉は「秋田白神産 北早生」。

食い終わった後に,せいろでも食いたくなる蕎麦屋。貴重です。

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